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干锅花菜的做法步骤

1.五花肉切薄片。

2.花菜撕成长条。

3.水开倒入花菜焯水2分钟。

4.花菜捞出冲凉水。

5.起锅倒油，加入蒜瓣，姜片。

6.倒入肉片煸炒。

7.煸炒至两面微黄，加入一小块火锅底料，一勺豆瓣酱。

8.小火炒出红油。

9.倒入花菜，大火翻炒。

10.倒入胡萝卜片，尖椒片，加入生抽，一勺老抽。

11.加入少许盐，鸡精。

12.大火翻炒入味，起锅装盘。